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Sentinelle
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  • Artikel-Nr.: HP10425
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Fast drei Jahre lang wird die französische Austerbrut in den Buchten von Trawenagh und... mehr
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"Sentinelle"

Fast drei Jahre lang wird die französische Austerbrut in den Buchten von Trawenagh und Dundrum gepflegt, mit einem starken lokalen Einfluss. Diese Zusammenarbeit zwischen dem bretonischen Knowhow und dem Umweltreichtum Irlands ermöglicht es, eine außergewöhnliche Auster mit einzigartigem Geschmack zu erhalten.

Die Sentinelle-Auster ist für ihren subtilen Geschmack bekannt, der von Haselnuss und Mandel geprägt ist, mit einer iodierten Länge im Mund.

Herkunft*: Irland
Verarbeitung: Gekühlt
Sorte: Auster
Allergene: Weichtiere

Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen in Gewicht, Form und Optik kommen.

Zutaten:

Austern

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 250kJ / 60kcal
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 9,0g
Salz: 0,1g

Info:

Crassostrea gigas

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