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Der St. Pierre ist ein halbfetter Fisch, welcher mit seinem hohen kulinarischen Wert und einem konstant exzellenten Geschmack überzeugt. Während sein Fettgehalt in den kälteren Monaten besonders ausgeprägt ist, bleibt die Qualität das ganze Jahr über stabil.
Dank seines feinen Aromas und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist er eine geschätzte Zutat in der gehobenen Küche – ideal für gebratene, gegrillte oder gedünstete Zubereitungen.
Herkunft*:
FAO 27
Verarbeitung:
Tiefgekühlt
Wildfang:
ja
Sorte:
St. Pierre
Allergene:
Fisch
Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu Abweichungen in Gewicht, Form und Optik kommen.
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