Wikinger Heringstopf

Hier trifft kräftiger Hering auf zarte Shrimps – ergänzt durch Gurke, Zwiebel und Dill. Die Marinade bleibt klar und leicht, mit feiner Säure, etwas Süße und genau der Frische, die so ein Salat braucht. Im Geschmack schön ausgewogen: maritim, würzig und lebendig, ohne schwer zu werden. Die Shrimps bringen Saftigkeit, der Hering Tiefe und das Gemüse sorgt für Biss und Frische.

Am besten gut gekühlt genießen, pur oder mit frischem Brot.