Kanadischer Hummer - Gekocht

Kanadischer Hummer zeichnet sich durch festes, saftiges Fleisch mit einer besonders fleischigen Struktur aus. Vor allem Scheren und Schwanz liefern kräftige, zarte Stücke mit angenehmem Biss. Im Geschmack zeigt er sich vollmundig und ausgewogen: eine feine natürliche Süße trifft auf eine dezente Meeresnote und das charakteristische Aroma des Hummers.