Kleine, geräucherte Makrelen Olivenöl

Kleine Makrelen, schonend geräuchert und anschließend in Olivenöl eingelegt. Die Fische bleiben saftig, mit ihrer typischen, etwas kräftigeren Aromatik und einer dezenten Rauchnote. Die Struktur ist weich, aber nicht zerfallend, das Öl hält alles zusammen und bringt zusätzliche Ruhe in den Geschmack.

Insgesamt rund, würzig und angenehm ausgewogen.