Tomasu Sambal

Tomasu macht nichts nebenbei. Auch dieses Sambal nicht. Die Chilis stammen aus eigener Landwirtschaft in Rotterdam, werden sorgfältig fermentiert und anschließend schonend verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Schärfe, die nicht vorschreien muss – sie arbeitet ruhig, sauber und mit Tiefe. Die Würzpaste bringt eine klare, gut abgestimmte Chili-Note mit leichter Süße und deutlicher Umami-Basis. Kein scharfes Chaos, sondern ein Produkt, das weiß, was es kann. Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, gebratenes Gemüse oder einfach als ehrlicher Klecks Schärfe auf dem Teller.